El derecho a la alimentación

Presentación del guia de la FAO para poner el derecho humano a la alimentación en práctica

La caja de herramientas metodológicas tiene como finalidad el proporcionar una ayuda práctica en relación con la implementación de las Directrices Voluntarias sobre el Derecho a la Alimentación. La caja ofrece una serie de herramientas analíticas, educativas y normativas y su utilización resulta ser una guía en el ámbito práctico del derecho a la alimentación. Los sectores de trabajo de más relevancia para la implementación del derecho a la alimentación están incluidos en esta caja, a saber: legislación, educación, presupuesto, evaluación y monitoreo. La dimensión práctica es un elemento central de este compendio que sin duda contribuye a fortalecer la formación y capacitación con el objetivo de lograr una adecuada implementación del derecho a la alimentación a nivel nacional.

El Prof. Olivier De Schutter presentará una revisión del progreso realizado por un cierto número de países en la implementación a escala nacional del derecho humano a la alimentación, precisamente dos años después de haber tomado posesión del cargo de Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la alimentación.

El sistema agrícola convencional/productivista, también conocido como modelo agrícola industrial, se caracteriza por preferir los monocultivos y la producción a gran escala, utilizar prácticas de producción intensivas recurriendo fuertemente al uso de capital, tecnología e insumos petroquímicos externos, y orientarse al mercado nacional y cada vez más al global gracias a la liberalización del comercio agrícola y las políticas de seguridad alimentaria basadas en el comercio internacional.

Desde tiempos inmemoriales, los campesinos y las campesinas se encuentran entre las principales víctimas del hambre y de las múltiples violaciones de los derechos humanos que se cometen en el mundo. Desde hace siglos, a los campesinos se les ha expulsado de sus tierras y reprimido sus reivindicaciones por la fuerza; cada año, miles de campesinos son asesinados por defender sus derechos sobre la tierra, el agua, las semillas u otros medios de producción.

El objetivo de este cuaderno crítico del Centro Europa -Tercer Mundo es presentar los avances en la protección del derecho al agua y del derecho al saneamiento.

La finalidad de este cuaderno crítico del Centro Europa-Tercer Mundo es poner la crisis alimentaria en su contexto – el hambre estructural – y recolocar el enfoque basado en el derecho a la alimentación en el seno de las reflexiones sobre la crisis actual y sobre los medios para luchar contra el hambre y la subalimentación crónicas.

La finalidad de esta publicación didáctica es doble: contribuir a la mejora de la información disponible sobre el derecho a la alimentación y presentar los mecanismos de control, a nivel nacional e internacional, que pueden utilizar las víctimas en caso de violación del derecho a la alimentación.