Le droit à une alimentation adéquate

La boite à outils méthodologique a pour but d´offrir une assistance pratique dans la mise en œuvre des Directives Volontaires sur le Droit à l´Alimentation. Elle propose une série d´instruments éducatifs, analytiques, et normatifs et constitue une source incontournable de recommandations et de conseils concernant les aspects fonctionnels de l’implémentation de ce droit. On y retrouve de nombreux secteurs concernés par l´application du droit à l´alimentation au niveau national comme le sont l’éducation, le budget, l’évaluation et le contrôle. Cette boite à outils met l´accent sur la dimension concrète du droit à l´alimentation et contribue au renforcement des capacités, indispensable à la mise en œuvre de ce droit sur le terrain.

La liste constitue une aide précieuse pour les différents acteurs et parties prenantes directement impliquées dans la mise en œuvre du droit à l’alimentation. Cet outil leur permettra de structurer et de définir avec précision les actions à mener au niveau national.

Par ailleurs, une efficace utilisation de cet instrument peut être réalisée en tant que complément du guide pour l´évaluation du droit à l´alimentation développé par l´Unité du droit à l´alimentation de la FAO.

Deux ans après sa prise de fonction en tant que Rapporteur spécial des Nations Unies sur le droit à l’alimentation, Olivier De Schutter revient sur les progrès réalisés par plusieurs États dans la mise en œuvre du droit à l’alimentation au niveau national.

Le système agricole conventionnel/productiviste, aussi connu comme modèle agricole industriel, se caractérise par sa prédilection pour les monocultures et la production à grande échelle, l’utilisation de pratiques de production intensive en recourant fortement à l’utilisation de capital, de technologie et de fournitures de production pétrochimique externe, et par son orientation vers le marché national et de plus en plus vers le marché global grâce à la libéralisation du commerce agricole et aux politiques de sécurité alimentaire basées sur le commerce international.

Cette publication du CETIM vise à présenter les avancées dans la protection du droit à l’eau et du droit à l’assainissement.

Ce 5ème cahier présente la réflexion du CETIM, ainsi que les travaux du mouvement paysan international La Vía Campesina, avec lequel le CETIM collabore de longue date, sur la question de la protection des droits des producteurs d’aliments (paysans familiaux, des paysans sans terre, des paysans autochtones, des éleveurs, des pêcheurs, des pastorales, des travailleurs agricoles, etc.)

Depuis la nuit des temps, les paysans et les paysannes ont toujours été parmi les premières victimes de la faim et des multiples violations des droits humains commises à travers le monde. Depuis des siècles, les paysans sont chassés de leurs terres et leurs revendications sont réprimées par la force ; chaque année, des milliers de paysans sont tués parce qu’ils défendent leurs droits sur la terre, sur l’eau, sur les semences ou sur les autres moyens de production.

Ce cahier critique du CETIM, a pour but de remettre la crise alimentaire dans son contexte – la faim structurelle – et de replacer l’approche basée sur le droit à l’alimentation au coeur des réflexions sur la crise actuelle et sur les moyens de lutter contre la faim et la sous-alimentation chroniques.